わいわいワインセラー：楽しいワインライフ

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■　わいわいワインセラー：楽しいワインライフ  Vol.3
　　JASワインエキスパートによるワインを楽しむ基礎知識

ワインライフを楽しく送るための、ちょっとした工夫と知識を大公開。
目的に合ったワインの選び方、ワイングラス、値段の仕組みなどを
易しく説明します。
― http://www.wai2-wine-cellar.net/   ―　　2008/9/6

■　ワインセラーの激安販売。
　　目的に合ったワインセラー選びをお助けします。
    http://www.wai2-wine-cellar.net/
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今日のテーマ：

１．ワインの種類

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  みなさま、こんにちは！　わいわいワインのパシィオンです。

  一口にワインと言っても、色々な分類の仕方があり、その種類も様々。
  この種類の深さこそワインが世界一の酒として君臨し続けている理由
  だと思います。

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▼1▼ ワインの種類

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  ■先ずは醸造による分類

    ワインを醸造に方法によって分類します。ここではぶどうを原料と
    するお酒で、醸造方法が異なるというわけ方です。

    ・スティルワイン
    ・スパークリングワイン
    ・ブランデー

    ■スティルワインには

　　　赤ワイン
      白ワイン
      ロゼワイン
      甘口ワイン
　　　藁ワイン

　　などがあります。これらは「スティルワイン」という共通のくくりに
    入ります。もちろんぶどうの品種や産地によって大きく味わいが
    異なるのですが、みんな仲間とみなすことができます。

    ぶどうを収穫し、発酵させ、熟成して瓶に詰めるという大きな
　　流れが共通しています。

    ■スパークリングワイン

　　スパークリングワインは発泡しています。泡がどんどん出てくる。
    スティルワインとは醸造過程が異なり、一手間多いため、
    違う仲間として分類されます。

    有名なシャンパンもスパークリングワインの一種です。

    ■ブランデー

    ブランデーは「焼きワイン」という意味の言葉が語源です。
    もちろん本当に焼くわけではありませんが、焼けるように
    アルコールが高いのです。

    グラッパ、コニャック、マールなどがこの仲間です。
    ぶどうの搾りかすから出来るので、ワイン産地では必ず
　  ブランデーで造れます。言わば副産物です。

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　■夏場のワイン・シャンパンの保存

　　暑い日が続いています。
　　ワインやシャンパンの保管には十分気をつけてください。
    また、安全を期するにはワインセラーがあれば安心です。
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　→　次回は「美味しいワインを買う」

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わいわいワインでは、皆様のご意見・感想をお待ちしています。
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